Растения в доме -
Практически все вокруг нас нуждается в решительных переменах и тщательном восстановлении на основе природных моделей. Билл Моллисон.
В полезности растений в доме и вокруг него никого убеждать не надо. Как показали проведенные архитекторами исследования, у людей разных эпох и национальностей понятие рая устойчиво ассоциируется с образом сада. Сад — это первое, что создал Бог после звездного неба. Жизнь на Земле без сада — не жизнь. Следовательно, чтобы поднять качество жилья, надо разместить его в саду, а в северном климате желательно дополнительно устроить зимний сад в доме. Экодом как никакой другой тип жилища имеет самые лучшие возможности превратить участок вокруг себя в зеленый оазис. На прилегающем земельном участке вокруг экодома естественным будет создание биопродуктивных зон в виде сада, огорода теплиц, биоутилизационных площадок и т.д. Если экодом расположен в бесплодной местности, он становится биологическим оазисом в прямом смысле слова.
Растения в доме могут улучшать гигиенические условия, эстетические качества жилища, плодоносить, и урожай при этом может быть далеко не символический. Таким образом, экодом будет предоставлять своим обитателям большие возможности для занятий растениеводством как в доме, так и на прилегающем участке. Внутри дома предполагаются пристроенная теплица и зимний сад, возможны и специальные биокультивационные установки для круглогодичного выращивания овощей, водорослей и т.д. Растения оказываются полезными и на доме — в виде озелененных фасадов и крыш.
Растения в доме
Растения в доме могут выполнять разнообразные полезные функции. Они могут украшать интерьеры, улучшать гигиенические условия, обладать лечебным действием, снимать стрессы и т.д. Так, некоторые авторы считают некоторые виды растений живыми кондиционерами за их способность осаждать пыль, регулировать влажность воздуха, выделять кислород, фитонциды, ароматы. Американские специалисты советуют, например, всем, кто работает с компьютером, вдыхать периодически запах мяты. Некоторые растения, по данным исследователей, способны поглощать вредные вещества, часто присутствующие в жилищах. Так, окись углерода и формальдегид хорошо поглощают гербера, хризантема, филодендрон, золотой плющ, клеома. Табачный дым хорошо впитывают клеома, «тещин язык» и т. д. Таким образом, растения могут служить и элементом системы регулирования качества внутреннего воздуха.
С другой стороны, планирование внутреннего озеленения требует знаний, поскольку с растениями в доме могут быть связаны и негативные факторы, такие, как выделение аллергенов, ядовитость некоторых видов, предоставление экологических ниш для нежелательных насекомых и т.д.
В настоящее время любителями освоены методы, позволяющие круглогодично выращивать достаточно большие урожаи овощей на «подоконниках». В экодоме, кроме того, могут найти применение и небольшие по занимаемой площади установки для интенсивного выращивания овощей, которые первоначально разрабатывались для космических станций. На них можно круглогодично получать десятки килограммов овощей и т.д. с одного квадратного метра. Такие установки уже выпускаются в Орле в виде фитошкафов, эксплуатация их, по заверениям разработчиков, рентабельна.
Зимний сад — вечное лето
Зимний сад обычно становится любимым местом времяпрепровождения его хозяев. Чаще всего зимний сад становится продолжением гостиной или столовой. Он может быть как пристроенным, так и интегрированным в жилые помещения. Зимние сады бывают отапливаемые и неотапливаемые. Особенно эффектны зимние сады, занимающие двухэтажный объем. Не рекомендуется делать зимний сад площадью менее 12 м2, оптимальной будет площадь 15 и более квадратных метров.
Зимние сады требуют увеличенного остекления, поэтому для них особенно важны энергоэффективные стеклопакеты и временные термозащитные устройства. При их отсутствии зимний сад в нашем суровом климате превращается в растратчика тепловой энергии. Термозащитные устройства могут быть внешними, внутренними и межстекольными. Внешние и межстекольные термозатворы эффективнее, но они требуют определенных ограничений на пространственное решение сада, которые должны учитываться на этапе проектирования.
Пристроенная теплица
В последнее время во многих северных странах стали популярными пристроенные к дому с южной, восточной или западной стороны теплицы. Такая теплица способна выполнять множество полезных функций: дополнительно утеплять дом, улавливать солнечную энергию, быть местом отдыха, детских игр и т.д. Тщательно сконструированная теплица способна служить круглый год, в том числе и для выращивания растений. Эти достоинства позволяют рекомендовать пристроенную теплицу и для экодома.
Для создания во всех отношениях эффективных теплиц еще требуется решить ряд технических проблем. В частности, для ликвидации ультрафиолетового голода, который растения могут испытывать под стеклом, в особенности в холодный период, нужно создание достаточно экономичных ультрафиолетовых светильников. Зимой растения надо тем или иным способом защищать от радиационного холода, возникающего из-за большой площади относительно холодных светопрозрачных ограждений. В некоторых районах возможно чрезмерное накопление радона из почвы в воздухе теплиц, что необходимо учитывать при проектировании ее системы вентиляции. Последняя должна быть адаптирована и к характерной для теплиц повышенной влажности воздуха.
Летом в теплицу может поступать чрезмерно много тепла и света. Обычно в этих случаях прибегают к проветриванию и затенению. В энергоэффективном доме было бы странным закрываться от солнца в периоды его максимального сияния, логичнее было бы переключать поток поступающей энергии в сезонные аккумуляторы. Для этого целесообразно было бы затенять теплицу теми или иными приемниками солнечного излучения. Естественно, создание таких убирающихся или разворачивающихся солнцеприемников, удобных в эксплуатации, является непростой инженерной задачей. Однако уже сейчас для этой цели предложен ряд интересных устройств, в том числе и таких, которые способны регулировать отдельно интенсивность теплового и светового потоков, что важно для теплиц.
Сейчас для теплиц предлагаются специальные сорта стекол и прозрачных панелей из других материалов. Представляют интерес теплицы, ограждение которых выполнено из двух слоев прозрачного материала. С помощью маломощного компрессора можно быстро заполнять или освобождать пространство между слоями шариками из теплоизоляционного материала, утепляя, таким образом, теплицу в пасмурную погоду или в темное время суток.
Как гелиоприемное устройство теплица проигрывает специальным солнечным панелям в энергетической эффективности. Таким образом, теплица конкурирует с солнечными панелями за площадь обращенных в южную полусферу фасадов здания, и ее размеры и форма должны определяться путем нахождения энергетического компромисса.
По оценкам финских специалистов, для того чтобы полностью использовать возможности своей пристроенной теплицы, трудолюбивая семья должна использовать на работы в среднем 1 — 2 часа в неделю. В то же время, как показывает практика эксплуатации даже простейших теплиц в такой северной стране, как Финляндия, теплица способна обеспечить большую часть овощного и зеленого рациона семьи.
Озеленение фасадов
Озеленение фасадов, как и крыш, известно давно, хотя и менее распространено. Стремление огородить дом зеленым куполом свойственно народной архитектуре Англии, Франции, Украины, Китая. В Китае стены домов старались увить плющом, поскольку плющ — растение энергетический донор — защищает своей энергетикой жизненное пространство, ограждает обитателей дома от злых сил. Однако среди профессиональных строителей сложилось негативное отношение к растениям как к повреждающему фактору.
В последнее время озеленение становится все более популярным. Это стало возможным после того, как были разработаны приемы посадки растений на фасадах, безопасные для строительных конструкций. До этого строители долгое время считали растительность на стенах врагом № 1. Оказалось, что правильно подобранные растения, расположенные на специальной подвесной системе не разрушают, но, напротив, защищают стены от климатических воздействий, попутно улучшая микроклимат и создавая великолепный декоративный эффект. Озеленение фасадов способствует связыванию пыли, повышает влажность воздуха, создает среду обитания полезным насекомым и птицам, оживляет архитектуру здания, защищает фасад.
Для озеленения фасадов используют лазающие, вьющиеся и ползучие растения. Лазающие растения способны самостоятельно распространяться по стене, покрывая ее сплошным ковром. Чаще всего это дикий виноград и плющ. Вьющимся и ползучим необходимы те или иные направляющие, благодаря чему их распространением легче управлять. Существуют и противопоказания озеленению стен — это наличие трещин и других изъянов поверхности.
Как показывает практика, озеленение фасадов может увеличить термическое сопротивление стен на 5—30%. Стоимость озеленения фасада в условиях Германии колеблется в пределах 100—50 долл. за квадратный метр.
Растения вокруг дома
Из всех занятий, приносящих некоторый доход, сельское хозяйство — наилучшее, самое благородное, самое приятное, наиболее достойное человека, и притом, свободного. Цицерон
По мнению многих, садоводство в разумных пределах является одной из основных нормальных потребностей человека, благотворно влияющей на его физическое и психическое здоровье. Следует ожидать, что оно станет неотъемлемой частью стиля жизни в экодоме.
Даже в городе экодом должен иметь свой хотя бы небольшой, в 2-3 сотки, участок земли, который может использоваться под мини-сад или огород, оранжерею. Такой характер использования участка должен носить нормативный характер. Уже сейчас регламентация использования приусадебных и приквартирных участков является обычной практикой во многих зарубежных городах и поселениях. Таким образом, и в городе экодом может быть микрофермой. С другой стороны, наличие озелененных придомовых участков улучшит качество среды города и позволит экономить городскую площадь за счет некоторого сокращения зеленых насаждений общего пользования.
В истории известны многочисленные факты получения сверхурожаев. В Китае известны урожаи зерновых такой плотности, что, положив на стебли сверху доску, на ней можно было стоять. В книге С. Н. Крамера «История начинается в Шумере» изложены свидетельства исторических памятников, где сказано, что при посеве на поливном гектаре (в пересчете с шумерских единиц площади) 120 килограммов зерна земледельцы Междуречья получали урожай «сам-200», а в урожайные годы «сам-300», что равнозначно: 120 х 200 = 24 000, т. е. 240 ц с га и 120 х 300 = 36 000, т. е. 360 ц с га. Но это юг, поливное земледелие. Вот другое свидетельство, северное. В «Санкт-Петербургских ведомостях» за 7 сентября 1764 г. русский академик М. В. Ломоносов опубликовал отчет о проверке опытов царского садовника Эклебена. Тот получал от каждого посеянного зерна по 43—47 колосьев с 2375—2523 зернами в них. А это уже не шумерское «сам-200», а «сам-2500»! Значит, дело не в севере и юге.
Сейчас известно немало интенсивных технологий выращивания сельхозпродуктов, в том числе на минимальных площадях. Так, например, французский дизайнер Л. Пуассон, бросив работу в Париже, купил участок в шесть соток и вдвоем с женой собирает на нем урожай, способный прокормить 20 человек. Таким образом, продукты для одного человека собираются с площади 30 м2 (журнал «Техническая эстетика», 1988. «Экологический дизайн — поиски и результаты», с. 1—8).
В 1972 г. американская общественная организация «Эколоджи Экшн» начала совершенствовать методику биоинтенсивного выращивания овощей без использования ядохимикатов. При использовании этой методики требуется в 100 раз меньше энергии, в 8 раз меньше воды и более чем вдвое меньше азотных удобрений (в некоторых случаях возможен отказ от них) на единицу продукции, чем в товарном сельскохозяйственном производстве США. Есть основания считать, что питательная ценность полученных овощей выше. Сообщается, что возможно выращивание пищевого рациона человека на площади 90 квадратных метров. Организация распространяет свои опыт по всему миру, в частности, имеется ее представительство в Москве.
Пермакулътура
Очень интересную с точки зрения экожилья концепцию представляет собой пермакультура. В переводе это означает долговременное, устойчивое земледелие. Основная идея пермакульту-ры — это создание человеком собственных экосистем, которые включали в себя как можно больше полезных для людей видов. Таким образом, основным различием между культивируемой. сконструированной экосистемой и естественной экосистемой является то, что большинство видов и биомассы в культивируемой системе являются съедобными или иным образом полезными для человека. Пермакультурные системы обладают всеми признаками естественных экосистем — биологическим разнообразием, устойчивостью, способностью к восстановлению. Им свойственны ярусность и многообразие полезных видов.
При пермакультурном ведении хозяйства соотношение затраченной и полученной энергии может быть 1:100 и более. Несколько хуже это отношение при примитивных приемах ведения сельского хозяйства — от 1:60 до 1:20. В то же время сейчас, например, в США на 10 единиц энергии, затрачиваемых в сельскохозяйственном производстве, приходится 1 единица энергии, получаемая с урожаем. Эффективность использования энергии в пермакультуре, таким образом, в 1000 раз превышает тот же показатель в современном интенсивном сельском хозяйстве. Таким образом, в современной экономике почти все производится из невозобновимых ресурсов, в том числе и продукты питания. Парадоксальным образом и они получаются не за счет энергии Солнца, как раньше, а за счет энергии ископаемого топлива. Пер-макультура же заменяет как изнуряющий труд, так и неоправданное использование антропогенной энергии в сельском хозяйстве разумной организацией.
Даже при выращивании однолетних культур пермакультура отдает предпочтение методу невспахивания. Многолетние растения — предпочтительный вариант для пермакультуры. В пермакультурной системе различные виды симбиотически работают друг на друга, снабжая соседей почти всем необходимым, вследствие чего сокращается необходимость в человеческом труде, и таким образом пермакультура приобретает характер трудосберегающей технологии. На принципах пермакультуры можно возделывать любые сколь угодно малые площади, вплоть до использования подоконников в городских квартирах, при этом результаты превзойдут ожидания тех, кто не знаком с потенциалом пермакультуры.
Пермакультура — это не только растениеводческая методология, но и своеобразная философия экофильного образа жизни. Австралийский ученый Б. Моллисон, основатель пермакультур-ного движения, называет людей, занимающихся земледельческим трудом, истинными жителями. Если понимать под этим человека, для которого труд на земле не обязательно является главным занятием, то тогда это понятие оказывается приложимым к жителю любого экодома. К этому можно добавить, что в старой английской книге о достойной жизни написано: «Джентльмен обыкновенно живет в деревне». В настоящее время известно множество примеров удачного применения принципов пермакультуры в фермерских хозяйствах различных стран. Говоря о жилище, соответствующем пермакультурному хозяйству, Моллисон указывает на энергоэффективный дом. Точнее можно было бы сказать, что это экологический дом, который, очевидно, может прекрасно сочетаться с пермакультурой.
Технология эффективных микроорганизмов
Плодородие почвы создает «живое вещество», состоящее из мириадов почвенных бактерий, микроскопических грибков, червей и прочей живности. Бактерии — микроскопические, преимущественно одноклеточные организмы разных форм. Питаются, используя различные органические вещества (гетеротрофы) или создавая органические вещества своих клеток из неорганических (автотрофы). Причем обитают бактерии в почве как в верхних слоях, в присутствии атмосферного кислорода (аэробы), так и в нижних слоях, без атмосферного кислорода (анаэробы). На гектаре целинного чернозема только биомасса бактерий составляет 15—20 тонн. Это живой вес 50 голов крупного рогатого скота. Такое «стадо» живет в почве на огороде и ежеминутно удобряет его. Вот что определяет плодородие почвы. Именно в этом важнейший секрет сверхурожайности.
Возникла идея: взять весь набор разных полезных микробов, усилить их свойства отбором, подобрать уникальный набор видов, способных сосуществовать вместе в одной среде, и внести все это в почву. Первыми воплотили это в практику японцы. Эффект оказался фантастическим. Препарат назвали ЭМ — эффективные микроорганизмы. В него входит 80 штаммов полезных микробов. Размножаются они в обычной трехлитровой банке с добавлением пары ложек меда или патоки. Через неделю можно разводить в сто или в тысячу раз. Получается 3 тонны раствора — хватит, чтобы трижды за лето выливать по ведру на каждый квадратный метр грядок, что дает очень сильный эффект. Японцы вот уже 15 лет окружают ЭМ-технологиями свой быт и хозяйство.
Регулярное добавление препарата в почву в виде полива усиливает ее плодородие и структурность так, что отдача растений повышается не на 30—50%, а в 3—5 раз. Такие данные уже получены в теплицах и на огородах Улан-Удэ. Выращены кочаны капусты по 24 кг; плоды томатов и перцев достигали 800 г при том, что их количество не уменьшалось, а увеличивалось. То же наблюдали и в подовых садах и на полях. Двукратный полив картофеля увеличил выход клубней в 2,5 раза, и из десяти мешков только полтора ведра подверглось сухой гнили. Японцы отказались от пахоты: в ЭМ-почву уже на 4-й год легко входит почти целиком метровая бамбуковая палка.
Смешивание ЭМ с органическими остатками быстро превращает их в целебный ЭМ-компост. В Японии домохозяйки так заполняют кухонными отходами специальные контейнеры. Отходы обмениваются на ЭМ и продукты, выращенные с помощью ЭМ. Местные фирмы делают из таких отходов сухой компостный ЭМ-порошок, который в огромных количествах добавляется в фунт и почвы, им посыпаются сады и плантации. Благодаря ЭМ с одного куста томатов в теплице снимают до 100 кг отборных плодов. Это кажется чистым вымыслом, но ЭМ-растения не похожи на обычные — настоящие деревья! В 1998 г. в Бурятии урожай томатов увеличился в 5 раз — при агротехнике, очень далекой от уровня Японии. Так же отзываются на ЭМ и другие овощи. В тех же теплицах урожай огурцов на ЭМ-грядках оказался выше контроля в 3,5 раза.
Эффективно работает ЭМ и в животноводстве. Достаточно опрыснуть свинарник или птичник — исчезают неприятные запахи. Добавка в воду и в корм заметно оздоравливает животных. Поросята начинают усваивать 90% пищи вместо обычных 50— 60%, и помет их перестает быть зловонным. У кур увеличивается выход и качество яиц. Только за счет уменьшения падежа цыплят ЭМ окупился в 20 раз. Бройлеры и свиньи остаются настольно живыми и подвижными, что не набирают вес во время откорма, что придется учитывать впредь: в этот период ЭМ давать не следует.
ЭМ на японском столе — как обычная приправа. Пища, даже тяжелая, переваривается без проблем. Быстро снимает последствия отравления и возлияний. Нормализует работу кишечника при любых расстройствах. Считается самым эффективным средством от дисбактериозов. Даже носки, обработанные ЭМ, становятся противогрибковыми!
Особенно велика роль ЭМ в очистке среды. Распространены биотуалеты, которые совершенно не пахнут и быстро превращают все в отличный компост. В домах есть небольшие отстойники с ЭМ, и по каналам вдоль улиц течет чистая вода — а ведь это просто открытая канализация! Весь сток крупного жилого дома — с кухонь, из туалетов и ванн — ЭМ может превратить в чистую воду за 24 часа. Такая установка демонстрируется в Публичной библиотеке города Гусикава. Теперь там платят за потребление воды в 20 раз меньше, чем до ввода установки. ЭМ и в других вариантах приготовления наносится и на листья растений. Если это делается «смолоду» — почти полностью сдерживаются болезни. Если же обработать полумертвые кусты, ЭМ мгновенно их «переваривает» — отбраковывает.
Применяют ЭМ и против вредителей. Замечено, что бродильные микробы сильно расстраивают пищеварение насекомых, и они часто гибнут. Это же происходит с юными насекомыми, особенно с их личинками. Здесь много необычных эффектов, которые нужно изучать. Но характерно то, что работают с ЭМ без всяких средств защиты. Уже более ста стран мира активно покупают ЭМ-технологии. Сейчас препарат стали производить в Бурятии, недавно он появился в Краснодаре. Что характерно: российские государственные инстанции нисколько не озабочены внедрением в стране этой прогрессивной технологии.
В России были и есть свои асы получения сверхурожаев. Разработанные ими методики фактически явились предтечей ЭМ технологий. Они достигали того же эффекта, но естественным путем, без внесения бактериальных препаратов. Из современников можно назвать имена П.М. Пономарева, В.П. Ушакова. Последний описал свои методики в нескольких книгах.
Увязка с инженерными системами
Все технические и биологические системы в экодоме тесно взаимоувязаны, не является в этом смысле исключением и внутреннее и внешнее озеленение. Так, для полива растений могут использоваться очищенные до определенного предела (поливного качества) сточные воды, с другой стороны, вода, фильтруясь через почву, может доочищаться. В компостирующем биотуалете экодома могут утилизироваться и растительные отходы с участка и из теплицы, увеличивая выход концентрированного органического удобрения. Использование последнего будет повышать плодородие как придомовой земли, так и отдаленных сельхозугодий, куда могут отправляться его излишки.
Производство сельхозпродукции на приусадебных участках и в теплицах, в том числе в городах, по интенсивным и экологичным биотехнологиям, с одной стороны, будет способствовать ослаблению агропромышленного прессинга на природную среду, с другой — частичному продовольственному самообеспечению живущих в экодомах семей. Оно улучшит и качество питания поскольку общеизвестно, что продукты, выращенные самостоятельно и для себя, более полезны, чем произведенные в товарном сельском хозяйстве. При этом сокращаются потери при хранении и транспортировке продуктов. Создание на участке хранилища продуктов с использованием сезонного холода не представляет проблемы, тем более что на этот счет накоплен богатый опыт. Во многих странах, например в США, городское мини-фемерство поощряется и стимулируется.
Растения в доме -
