Контакты: +7 (927) 44-555-77, +7 (927) 247-60-16,
lager@ecodom.ru
*Приглашаем желающих пройти практику строительства соломенных экодомов
Аир обыкновенный
Семейство: Araceae — ароидные
Латинское название: Acorus calamus L.
Нродное название: аир пахучий, ирный корень, явр, калмус, лепеха, татарское зелье
Описание: Латинское название от греческого «acoros» — наименование растения с душистым корнем и «kalamos» — тростник.
Многолетнее травянистое растение. Стебель 50-120 см высотой, сплюснутый, трёхгранный, с желобком с одной стороны и острым ребром с другой. Листья очерёдные, двурядные, линейно-мечевидные, 50-130 см длиной и 15-17 мм шириной, с характерной поперечной морщинистостью в верхней части пластинки, отходят пучками от верхушки корневища и его ответвлений.
Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые, обоеполые, с 6-дольным околоцветником. Тычинок шесть, пестик один, завязь верхняя. Соцветие — початок. Зеленый кроющий лист составляет продолжение стебля, отчего буровато-зеленый початок кажется боковым. Плод — многосемянная продолговато-красная ягода. Корневище мощное, толстое, до 1,5 м. длиной, горизонтальное, ползучее. Несёт многочисленные полулунной формы рубцы — следы от опавших листьев, сверху жёлто-зелёное или жёлтое, внутри — белое, с розоватым оттенком, мягкое, губчатое. Все части растения, особенно корневище обладают сильным приятным запахом.
Цветёт в июне-июле, семена в средней полосе России обычно не успевают вызреть. Размножается вегетативно (отрезками корневищ).
Местообитание: Родина — Юго-Восточная Азия. В XVI в. занесен в Европу и широко распространился. В СНГ растет в европейской части от Балтийского до Черного моря, а также в Сибири и на Дальнем Востоке от Иртыша до Тихого океана. Отдельные местонахождения есть в Закавказье, Средней Азии, на Южном Урале.
В поймах рек, по берегам и на мелководьях пресных водоемов, на илистой, песчаной и торфянистой почве. Образует чистые заросли, иногда растет вместе с тростником, хвощом приречным, осоками. Урожайность свежих корневищ — 200-1200 г/кв. м. Ежегодный прирост одного корневища — 10-70 г.
Пищевое использование: В корневищах содержатся гликозид акорин, алкалоид калямин и 1,5-4,6% эфирного масла, в состав которого входят азарон, эвгенол, камфара. От этого масла зависит своеобразный пряный запах растения. В листьях до 130 мг% витамина С. Все части растения содержат танины.
Корневища использовались в производстве ликеров, горьких водок, фруктовых эссенций, сиропов (как заменитель имбиря, корицы, мускатного ореха), а также для дубления кож. Эфирное масло находит применение в парфюмерии и мыловарении. Из оснований листовых пластинок варят ароматное варенье. Отвары, настойки и порошок корневищ употребляют как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение, иногда как отхаркивающее.
Лекарственное использование: С лекарственной целью употребляется корневище — Rhizoma Calami. Корневища аира употребляют как горько-пряное желудочное средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение, усиливающее рефлекторное отделение желудочного сока.
В народной медицине водный настой корневищ (15г — 200г воды) обычно используют при циститах, заболеваниях почек, эпилепсии, ослаблении половой деятельности, заболеваниях печени и мочевого пузыря. Оказывает противовоспалительное, антисептическое и тонизирующее средство.
! Отваром корневищ моют голову для укрепления волос, его же пьют от лишаёв и моют им поражённые места.
! Также используется настойку на водке (1:5), применяют по 20 капель 2 раза в день перед едой.
! Порошком из корневища аира присыпают гноящиеся раны.
! Корни и зелень аира используют для приготовления лечебных ванн. Для этого их заливают холодной водой и кипятят в течение получаса, после чего отвар прибавляют к ванне. Для полной ванны берут 250 г аира, для половинной — 120 г. Ванны с аиром служат для лечения золотухи и рахита детей и невроза у взрослых. Ванна с аиром оказывает тонизирующий эффект, при повреждениях кожи способствует её заживлению.
Сроки и способы заготовки: Корневища аира заготавливают осенью, когда уровень воды в реках и в других водоемах снижается. Корневища отмывают от земли. но не срезая пробкового слоя; разрезают на куски 20-30 см. Сушат в сушилках при температуре 25-30ºС. Более высокая температура снижает качество сырья. Срок годности — 3 года.
