Контакты: +7 (927) 44-555-77, +7 (927) 247-60-16,
lager@ecodom.ru
*Приглашаем желающих пройти практику строительства соломенных экодомов
Горец птичий, Спорыш
Семейство: Polygonaceae — гречишные
Латинское название: Polygonum aviculare L.
Нродное название: травка-муравка, гусятник, птичья гречиха
Описание: Однолетник с небольшим стержневым корнем и прямостоячими, приподнимающимися или лежачими побегами 10-40(60) см длиной. Листья широколопатчатые или широкоэллиптические, реже почти линейные, тупые или островатые, сероватые или сизо-зеленые.
Цветки по 1-5 в пазухах листьев. Околоцветник с блекло-зелеными долями, отороченными узким белым или розовым краем. Плоды трехгранные, черные, реже каштановые, 2-3 мм длины. Цветет все лето. Легко размножается семенами.
Местообитание: По всему СНГ, за исключением Арктики. Одно из самых распространенных растений по дорогам, у жилья, по выгонам, полям, песчаным берегам рек. Растет в разных условиях увлажнения, обычно на богатых почвах, выносит сильное вытаптывание, приурочен к хорошо освещенным местообитаниям.
Пищевое использование: В горце птичьем витамина С в три раза больше, чем в лимонах. Есть в нем витамины Е и К и провитамины А, много белка, сахара, минеральных солей. Обнаружены такие полезные микроэлементы, как кальций, фосфор, цинк, кремний.
Молодые побеги можно использовать для салатов, супов, щей, пюре, а также для начинки пельменей и пирожков, в смеси с мокрицей, крапивой, пастушьей сумкой, щавелем. Впрок их сушат, растирают в порошок и добавляют к муке при выпечке блинов, пышек и коврижек. Сухие растения употребляют также как заменитель чая и для начинки пельменей. При изготовлении пельменей, сушеные растения обдают кипятком, смешивают с натертым сыром и мясом.
Лекарственное использование: Отвар и настой травы спорыша назначают при маточных кровотечениях, в послеродовом и в послеабортивном периоде как средство, усиливающее сокращение маточной мускулатуры и способствует остановке кровотечений. Также спорыш рекомендуют для лечения почечнокаменной болезни.
В народной медицине траву спорыша применяют при гастрите, энтероколите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое, бронхите, коклюше, туберкулёзе лёгких, заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря. Мазью травы спорыша лечат различные заболевания кожи.
! 1-2 столовые ложки травы залить 1 стаканом кипятка, прокипятить на водяной бане в течение 10-15 минут, настоять до охлаждения, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день или по ½ стакана утром и вечером.
Сроки и способы заготовки: Для пищевых целей заготавливают молодые листья и стебли горца птичьего в мае-июне, до цветения растений, когда зелень нежна и питательна. Сушат сырье в тени под навесом или на чердаке, а также в хорошо проветриваемом помещении. Раскладывать траву следует слоем 2-3 см. на разостланной ткани и периодически перемешивать.
