Контакты: +7 (927) 44-555-77, +7 (927) 247-60-16,
lager@ecodom.ru
*Приглашаем желающих пройти практику строительства соломенных экодомов
Звездчатка средняя или Мокрица
Семейство: Caryophyllaceae — гвоздичные
Латинское название: Stelaria media L.
Нродное название: мокрица, топтун.
Описание: Однолетнее травянистое растение. Стебель 5-30 см. длинной, тонкий, слабый, лежачий или приподнимающийся, сильно ветвистый, ломкий, сочный. Листья супротивные, яйцевидные, заострённые, 1-2 см. длиной, нижние — черешковые, верхние — сидячие.
Цветки мелкие, белые, на длинных цветоносах, в 5-8 раз превышающих чашечку. Чашелистиков 5, лепестков 5, тычинок 3-5, редко 10, завязь с 3 столбиками. Плод — коробочка, одногнездовая, продолговатая, при созревании поникающая. Семена округлые, 1,2 мм. в диаметре, 0,5 мм. толщиной, серые или чёрно-коричневые. Корень тонкий, слабый.
Цветёт с мая по сентябрь. Семена созревают в августе. Размножается семенами, а также кусочками зелёных стеблей.
Местообитание: Встречается как сорняк на огородах, в садах, полях, около жилья, на сорных местах, по берегам рек и болот, на лесных опушках.
Пищевое использование: Вся надземная часть мокрицы съедобна. На 100 г. массы она содержит до 115 мг. витамина С, до 23 мг. каротина, 44 мг. витамина Е, много калия и хлора. Нежную зелень мокрицы используют для приготовления салатов, борщей, супов, пюре, начинки для пирогов и пельменей. В варёном виде её едят как шпинат, со сливочным маслом. Из зелени можно приготовить каротинную пасту.
Лекарственное использование: С лекарственной целью используется трава мокрицы. Растение используют в виде настоев или свежего сока при заболеваниях ЖКТ, сердца ревматизме, подагре, болезнях печени, лёгких, внутренних кровотечениях, гипертиреозе. Наружно траву в виде горячих компрессов прикладывают к больным суставам при ревматизме, полиартрите; её используют при радикулите, миозите, растяжении связок. Настоем травы промывают гнойные раны, язвы, делают ванны при болях в суставах. Сок травы является ранозаживляющим средством.
! 1 столовую ложку свежей травы залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 4 часов, процедить. Принимать по ¼ стакана 4 раза в день до еды.
! Свежий сок принимать по 1 чайной ложке 4 раза в день.
Сроки и способы заготовки: Молодую зелень собирают по мере надобности в течение всего лета.
