Внимательно посмотрите на эту страницу. Конечно, сразу бросается в глаза графа "Дата", где указаны дни месяца и сокращенно дни недели. Надеюсь, здесь пояснений не требуется.
Теперь рассмотрим две необходимых графы для самых начинающих, тех, кто пока не желает вдаваться в тонкости других обозначений. Итак, смотрим графу "Влияние Луны или планет...". В ней все дни месяца, если приглядеться, разделены по четырем позициям: корень, лист, цветок и плод. В дни, когда у нас "корень", мы проводим посев, уход, обработку и уборку корнеплодных растений или тех, у которых для потребления нам нужен корень (картофель, свекла и т.п.). В дни "листа" мы таким же образом (кроме уборки) работаем с теми растениями, листовая часть которых идет на стол (капуста, укроп и т.д.). В дни "плода" работа переходит на растения с "висячими" плодами (огурцы, перцы, горох и т.п.). В дни "цветка" проявляем активность работой с теми, на цветы которых хотим любоваться (почти все цветочные культуры). Подробнее об этом смотрите в календаре главу "Каким растениям соответствуют...". Цифры после названий "лист", "плод", "цветок", "корень" обозначают границы времени работы, т.е. часы.
Время, указанное в календаре среднеевропейское. Чтобы оно стало московским, надо прибавить зимой 2 часа, а после перехода на летнее время - 3 часа. Понятно, что время для своей местности вы можете вычислить сами. Например, для нашей Иркутской области надо будет добавить еще 5 часов к Московскому, в итоге будет плюс 7 часов зимой и плюс 8 - летом. Для Урала - это плюс 4 зимой и плюс 5 летом, а для Минска плюс 1 зимой и плюс 2 летом.
Для начинающих также важно знать понятие "Время посадки". Это двухнедельный, как правило, период, когда, кроме просто посева семян, мы еще можем пересаживать и живые растения: рассаду, кусты, черенки, клубни, луковицы и пр. Именно в этот период они могут лучше приживаться и меньше болеют. Когда этого периода нет ("ВП конец"), мы занимаемся лишь посевом семенами и уходом за растениями. Подробную информацию об этом можно также найти в календаре. Но, я еще раз повторяю, что посев семенами мы проводим в течение всего месяца по соответствующим дням, независимо от "ВП".
Рассмотрим пример. Подошло время для посева зелени: укропа, петрушки, салата. Поскольку в еду у них мы берем в основном листовую часть (кроме корневой петрушки), то ищем дни листа в мае. Это 8-9-10 мая. Выбираем, например, 8-ое, вторник. В нашем регионе это с 17-00 (+8 к указанному для листа времени). Готовим грядку, обработав ее, конечно же, роговым навозным препаратом и засеваем сухими семенами. Как только растения взойдут, уход осуществляем тоже в листовые дни. Например, салат обычно всходит раньше, и мы его опрыскиваем первый раз роговым кремниевым препаратом ранним утром 18-го мая, а укроп и петрушку - 28-го. Чаем из крапивы для лучшего листа опрыскиваем салат - утром 19-го, укроп и петрушку уже в ближайший листовой день июня. Чаем из одуванчика для аромата опрыскиваем салат утром 28-го, а укроп с петрушкой в последующий листовой день июня. Но вдруг у нас случится в мае сухая погода, - значит по вечерам в "листы" мы слегка мотыжим междурядья всходов. Уборку проводим в цветок или плод. Можно и в корневой день, но запах и вкус будут не так выражены. Обычно, когда мы привозим свой укроп или кинзу на продажу, собранные в цветок, то перекупщики-таджички с рынка, едва понюхав, часто сходу забирают всё, особо не торгуясь.
Вы заметили, что я даже не стараюсь убедить вас, уважаемые читатели, в необходимости использования календаря. Это само собой разумеется, это азбука для биодинамического земледельца.
Вообще влияние космической констелляции того или иного дня для растений очень значимо. Как-то я проводил опыт с кольраби, посеяв в лист, цветок и неблагоприятный день (перигей Луны). Урожай распределился так, что в лист получились прекрасные кочанчики, - я их даже не считал - почти все ушли в продажу. В цветок урожай был высок, но кочаны оказались вытянутой в длину формы и с 15%-ми нестандарта. В неблагоприятный день урожай оказался в два раза ниже "цветочного", а нестандарта стало 40%.
Огурцы "листового" дня цветут позже "плодовых" и дают много пустоцвета. Картофель корневого дня всегда дает хороший урожай клубней красивых и ровных по сравнению с другими днями. Но если надо омолодить его, то хороший результат, по совету Марии Тун, будет, если посадить, ухаживать и выкопать мелкий картофель или глазки с кусочком клубня в плодовый день, когда Луна в Овне. В 1998 году я сравнивал посадки дней Овна и корневых дней. В кусте получилось много средних клубней семенной фракции, тогда как корневой картофель дал урожай примерно в 2 раза выше, клубни были крупнее и их меньше в кусте.
Из цветов мы работали с гладиолусами. Грядки делили на три части. Детки высаживали в корневой день для получения более крупной луковички, а луковицы - в цветочный день для мощного и яркого цветка. Уборку проводили, естественно, в цветочный день, чтобы на будущий год заложить в программу хорошее цветение. Третья часть состояла из больных луковиц, болячки у которых даже не счищали. С ними тоже работали в "цветки".
Полный курс биодинамического ухода привел к тому, что при выкопке, после цветения, больных луковиц было всего около 5%, т.е. каждая 20-я. И это притом, что на посадку весной они все шли больные!
Смысл соответствия дня посева и ухода календарным дням заключается в настраивании растения на ту или иную программу в процессе роста и развития. Заложенная через космические констелляции программа реализуется в этот и последующие годы в точном соответствии с нашими замыслами. Однако следует учесть, что это в большей степени возможно лишь на живых, богатых перегнойных почвах, с содержанием гумуса не менее 2%. На бедных, либо изрядно захимиченных неживых почвах, действие сил Космоса, а значит календаря, значительно ослабляется или вообще не проявляется. Это также относится и к ситуации, когда выращиваются многие высокоинтенсивные гибриды.
Приведу здесь еще один пример в поддержку выше описанного. Вслед за Марией Тун мы сразу стали проверять действенность календаря на редисе. Кстати, это очень удобная для опытов культура, и любой пытливый или сомневающийся земледелец может быстро проверить действие календаря, работая именно с ней. Так вот, мы стали сеять редис во все дни подряд, включая один из неблагоприятных дней. В процессе роста различия у растений никак не проявлялись. Лишь при уборке, когда они подверглись взвешиванию и подсчету нестандартных корнеплодов, стало кое-что проявляться. У листовых ботва по весу была мощнее других, цветочные корнеплоды были вытянуты и пусты внутри, плодовые оказались большей частью мелкими, а неблагоприятные имели настолько жгуче-горький вкус, примерно как у красного острого перца в супе. И лишь корневые были выровнены и чуть крупнее других, с меньшим количеством нестандарта. Но самое интересное было дальше. Я пересадил часть растений на семена: цветочные, плодовые и корневые. Быстро зацвели цветочные и плодовые. Цветочные образовывали все новые и новые побеги, образуя густой шатер цветков, но плодов было мало. Плодовые дали компактные кусты и раньше других произвели вызревшие стручки. Корневые, получив программу развития корнеплода, некоторое время продолжали его и дальше увеличивать в объеме, не торопясь со стрелкой. Они достигли размера хорошего мужского кулака, который, когда его подносят к носу обидчика, производит внушительное впечатление. Только после этого растения выпустили стрелку, но корнеплод еще некоторое время продолжал нарастать. Семена, конечно, успели вызреть, но за счет мощного корнеплода стебли у этих кустов были очень мощными, стручки и семена более крупными. Эти особенности редиса корневых дней я использовал впоследствии для выявления зависимости от длинного дня. Считается, что редис - растение короткого дня, и высаживать его в июне нет смысла из-за раннего выбрасывания стрелки. Этот миф разбила Мария Тун, проведя серию опытов на своей опытной станции. Мы также повторили ее опыт, преследуя все ту же цель - уточнить особенности работы календаря в условиях Сибири. Редис, посеянный после 10 июня в корневой день и обрабатываемый тоже в "корни", не спешил выбрасывать стрелку, пока не дал хороших корнеплодов. Таких примеров у нас - достаточное количество, и по мере знакомства вас с биодинамическим направлением, я буду постоянно к ним обращаться.
Однако пойдем дальше знакомиться с календарем. Того, что описано выше, в принципе уже достаточно для работы. Но человеку всегда чего-то не хватает. И через некоторое время "начинающим" уже захочется дальше осваивать эту книгу мудрости биодинамического земледельца. Вот тут-то и пригодятся ему те сведения, которые я предлагаю ниже, ибо в календаре нет ни одного абзаца, ни одной строчки, которые бы не были нам интересны и полезны.
Возьмем следующую за датой графу "Луна в созвездии". В ней даны астрономические обозначения созвездий зодиакального пояса, перед которыми проходит Луна (прошу не путать со знаками Зодиака!). Цифры рядом с некоторыми означают время перехода из одного созвездия в другое (не забываем перевести время на местное!). Например, 3 мая Луна до 17-00 во Льве, а с 18- 00 уже в Деве. Эти сведения нужны нам для работы с сорняками, вредителями, болезнями, а, кроме того, при работе с препаратами, чаями, компостами, семенами и прочим. Например, для работы с растениями, из которых мы хотим получить хорошие семена, нам важен не просто плодовый день, а именно момент прохождения Луной созвездия Льва.
Графа "Констелляции" вносит пояснения и уточнения в общую картину. Здесь отмечаются космические события, наиболее значимо влияющие на нашу землю-матушку и её обитателей: затмения, покрытия, противостояния (оппозиции), узлы планет и многое другое. Если приглядеться, то перигей Луны, как правило, - неблагоприятное время, противостояние планет либо усиливает лунный импульс, либо меняет его направленность. Например, земно/водная оппозиция 6 мая 2001 г. усиливает корневой импульс, а 27-го усиливает водный, несмотря на неблагоприятное действие перигея Луны. Покрытия же планет друг другом неблагоприятны для роста растений и это видно 23 и 24 мая, когда корневой импульс отодвинут на несколько часов после покрытий.
Мы, вслед за Марией Тун и многими другими исследователями, постоянно проводим наблюдения и ставим опыты на своем поле по влиянию тех или иных констелляций на развитие растений. Поскольку ситуация на небе почти никогда в точности не повторяется, растения также показывают разную картину в своем развитии. В календаре за 2001 г. я описывал часть таких опытов с семенами, луком и картофелем. Интересующихся могу отослать к той статье.
Наблюдая все больше за соответствием констелляций и реакцией различных растений, с которыми мы работаем, я могу только подтвердить выводы Марии Тун о том, что каждый год неповторим по своей окраске именно из-за различных проявлений взаимодействия планет и других космических тел на небе. Когда М. Тун говорит в прогнозе, что, если год будет находиться под влиянием земной стихии, - то хорошо получатся корнеплоды, а если под влиянием стихии тепла/ огня, - то урожай плодов будет превосходным. Как правило, сравнивая результаты нашего урожая и урожая многих других земледельцев, мы убеждаемся в её правоте. Это может проследить каждый, оценив общую картину осенью. Например, тепловой 1999 год привел к хорошему урожаю огурцов, томатов, плодово-ягодных культур, а преобладание земного элемента в 2000 году дало обильный урожай корнеплодов, в том числе и у нас. Но у многих, при обычной агротехнике (т.е. с минеральными удобрениями и пестицидами) на неживых почвах из-за интенсивного влияния водного элемента во второй половине лета, хороший урожай был сильно поврежден болезнями и погиб. Особенно это коснулось картофеля. У нас же растения справились с этими отклонениями, практически не болели, и особых отходов при зимнем хранении не было. А вот 2001 год М. Тун рассчитала как корневой в первой половине лета и цветочный - во второй, что мы и наблюдали. Тот же картофель у многих получился слабее прошлогоднего, хотя начинал хорошо, а большинство цветочных растений проявили свои лучшие качества в момент цветения, приходящийся на вторую половину лета. В то же время у меня не получился опыт с луком репкой, поскольку большая часть посадок лука- выборка ушла в стрелку.
Этими примерами я незаметно подкрался к графе "Элемент". Она означает соответствие между частью растения и силами земной или космической стихии, которым подвергается атмосфера Земли. Знание элементов важно нам при различных природных явлениях. Например, при засухе мы занимаемся мотыжением посадок в элементе "вода" вечером, притягивая дополнительную влагу в почву. И, наоборот, в сырой период, в момент, когда действует элемент "тепло", мы мотыжим почву утром, способствуя быстрейшему испарению влаги из почвы.
Наконец, последняя графа на этой странице, конкретно не обозначенная, имеет отношение к погоде. Буквы "Б", "К", "З", "Н" и др. обозначают активизацию процессов в атмосфере и литосфере, вызванных соответствующими констелляциями на небе. Например, землетрясения (З), по моим недолгим наблюдениям происходят с большой вероятностью, когда планеты Солнечной системы входят в некоторые угловые соотношения с планетой Нептун. Вот некоторые примеры из 20-го столетия: (Катастрофы)
Дата
Эпицентр землетрясения
Угловое положение
планеты с Нептуном1
19.04.1906
Северная Америка, Калифорния
Квадратура (90гр.) с Меркурием
1920
Китай, Ганьсу
Соединение(00) с Юпитером
01.09.1923
Япония, Токио
Секстиль (60гр.) с Сатурном
06.10.1948
СССР, Туркмения, Ашхабад
Соединение (0гр.) с Солнцем
07.12.1988
СССР, Армения, Спитак
Квадратура (90гр.) с Марсом
17.01.1995
Япония, Осака
Соединение (0гр.) с Солнцем
17.08.1999
Турция
Квинтиль (72гр.) с Марсом
01-02.2001
Индия
Квинтиль (72гр.) с Марсом
1. Планетные констелляции взяты нами из ежегодника "Raphael"s astronomical ephemeris", использованы также компьютерные программы "Space explorer" и "Red Shift-3".
Бури (Б) чаще имеют отношение к констелляциям с планетой Уран, хотя они могут быть задействованы и другими констелляциями, например, с тем же Нептуном, или представлять результат взаимодействия нескольких космических событий. Бури также достаточно достоверно подтверждаются прогнозами М. Тун. Не верите? Лучший способ убедиться - проверка. Здесь я приведу несколько наиболее характерных примеров.
Дата
Погодная ситуация
Угловое положение планеты с Ураном и другими планетами
09.08.1965
Шторм в Чили
Соединение Венеры и Урана (0гр.)
22.01.1969
Мощный шторм и сель в Сан-Габриеле
Соединение Юпитера и Урана
10.1972
Ураган "Агнесса", США
Соединение Меркурия и Урана
18.03.1925
Смерч в США
Соединение Солнца, Венеры и Урана
11.1968
Наводнения в Италии
Соединение Марса, Юпитера и Урана
3-18.10 1954
Ураган "Газель",о.Гренада
Соединение Юпитера и Урана, cоединение Солнца и Нептуна Венеры,Юпитера, Солнца
11.1893
Серия ураганов в Европе и России
Соединения Солнца и Урана, Сатурна и Марса, Нептуна и Плутона
20.09.1963
Тайфун "Флора",о. Табаго, о. Куба
Соединение Марса и Нептуна
08.1989
Тайфун "Джуди",Уссурийская тайга
Соединение Сатурна и Нептуна
И еще ряд примеров более мелкого масштаба. Здесь отмечены констелляции с Ураном и их влияние на погодную ситуацию летом-осенью 2001 года на юге Иркутской области (по нашим наблюдениям).
Дата
Погодная ситуация
Констелляции с планетой Уран
13.06
гроза, сильный ветер
Квинтиль (72гр.) с Венерой
16.07
дождь, ветер, гроза
Квиконс (150гр.) с Солнцем
17-18.08
дождь, ветер
Биквинтиль (144гр.) с Венерой
01-02.09
дождь, ветер
Биквинтиль(144гр.) с Меркурием
20-22.09
ветер, дождь, град
Квадратура (90гр.) с Марсом
Конечно, не всегда есть точное соответствие какой-то одной констелляции конкретному событию на земле. На небе, как правило, одновременно происходят несколько событий, которые вносят каждое свою лепту в формирование ситуации на земле и в воздухе. Определяющей является одна из констелляций, а остальные уже только подправляют в ту или иную сторону, а иногда даже взаимно исключают друг друга. Поэтому, зная по расчетам грядущие космические констелляции, мы можем только предполагать, что может произойти в результате ее воздействия. Хотя у меня есть некоторые интересные наработки по прогнозам, но в каком месте Земли, и с какой силой произойдет данное природное явление, полной ясности пока еще нет. Если только одних гроз на Земле ежегодно происходит в районе 6 миллионов, или примерно 44 тысячи в день!.. Может быть, исследовательские наработки Марии Тун или других биодинамиков - специалистов по космосу (Глен Аткинсон, Деннис Клочек, Моэн Крик) и смогут что-нибудь приоткрыть нам в этом направлении... Тема эта особая, еще пока мало изученная, в то же время самая загадочная и перспективная в плане практического применения рекомендаций календаря.
О чем еще стоит дополнительно поговорить (хозяйки, наверное, уже заскучали от бесконечных цифр!) - так это об уборке урожая, закладке его на хранение и переработке продукции. Самые лучшие дни для уборки и засыпки в подвалы корнеплодов - корневые, цветов - цветочные, плодов - плодовые, листовых растений - цветочные и плодовые дни. Опыты по хранению - самые интересные. В 1997 г. мы в конце сентября в цветок выкопали укроп 15 см высотой, составили в ящики и унесли в подвал. Больше месяца этот укроп шел в продажу из подвала, а мы все это время поражались неизменности его внешнего вида, - он практически не вял и не гнил. Ежегодно собираемые в плод томаты и перцы долеживают в ящиках на отапливаемой веранде до Нового Года. Порча их не касается, они лишь усыхают, слегка сморщиваясь снаружи и оставаясь вполне пригодными для еды. Сорт здесь значения не имеет.
Переработку же плодов и овощей лучше проводить в цветочные и плодовые дни. Мы много раз проводили опыты с засолкой огурцов, томатов, приготовлением варенья, джемов, овощных салатов, лечо, икры и т.п. Следует отметить, что разница засоленных в разные дни овощей (огурцов и др.), ощутима по качеству. По Марии Тун, в разные дни активизируются различные микроорганизмы, реагируя на различные импульсы, передаваемые Луной. Поэтому в банке можно получить разные рассолы и качество плодов. Это, конечно же, не относится к недостаточно чистым банкам или воде. Например, листовые огурцы у нас оказались мягкими и склизкими, корневые - пустыми, с неблагоприятных дней рассол и огурцы заплесневели и имели дурной запах и вкус. Лишь с плодового дня огурцы, простоявшие в банке всю зиму, оказались такими же ядреными и вкусными, как при засолке. Аналогично происходит и при квашении капусты. Скептически настроенные хозяйки непременно могут задать ехидный вопрос: а у меня, скажут, сколько ни солю - всегда прекрасные огурцы (капуста, томаты и т.п.), значит, календарь у меня не работает? Вношу уточнения. Во-первых, я говорю здесь о простой засолке, без избытка соли и сильных консервирующих добавок - уксуса, например, добавив который, - всё что угодно можно сохранить. Попробуйте не пересаливать и не "перемариновывать", хозяйки! Во-вторых, огурцы должны быть выращены на здоровой почве, желательно без избытка элементов, особенно азота. И, наконец, они должны быть собраны в плодовый день и засолены сразу.
Если посмотреть рекомендации в календаре по варенью, М. Тун советует использовать плодовые дни, т.к. можно тратить на 25% сахара меньше. Мы пошли дальше, используя такой распространенный биодинамический прием как динамизацию, т.е. перетирание свежей отобранной ягоды с небольшим количеством сахара в течение часа без варки и, конечно же, в "плод". Сначала мы пробовали те ягоды, которые меньше закисают, а затем перешли практически на всё, что едим зимой: смородины черную и красную, клубнику дикую, чернику, голубику, жимолость, бруснику. В результате "плодовой динамизации" варенье становится густым, насыщенным пузырьками воздуха. В таком виде перетертая ягода (название этому блюду мы еще не придумали) может стоять в подвале долго до употребления (наш рекорд - 2 года на черной смородине), сохраняя все витамины и отдавая свежестью лета.
Тема консервирования также неисчерпаема, ведь, сколько хозяек, столько и рецептов. Удивительное дело, когда мы стали выращивать овощи биодинамически, то в некоторых консервах вкус, тот замечательный вкус, присущий только бд овощам, стал теряться из-за острых специй или за счет других овощей с более ярко выраженной вкусовой спецификой. Мы смогли понять, в чем дело, только прочитав в бд прессе о похожих проблемах, с которыми столкнулись за рубежом немного раньше. Хозяйки решили создать свою, особую бд поваренную книгу, помещая в нее те рецепты, которые дают возможность проявиться истинному вкусу продуктов. В основном это - старинные и достаточно простые рецепты, идущие часто с глубокой древности. Таким образом, в биодинамическом сельском хозяйстве пытаются сохранить и восстановить утерянную преемственность традиций наших предков.
Это, на мой взгляд, все, что можно коротко рассказать о пользовании календарем "Посевные дни". Но перефразируя пословицу "лучше один раз увидеть, чем много раз читать", все же иметь его в виде настольной книги у себя приятней, чем находить ссылки на него в газетах и других книжках.
Теперь, зная, как пользоваться календарем на практике, дальше вы можете сами продолжать познавать эту увлекательную книжку. В ней вы найдете еще много полезного практически по всем вопросам биодинамического сельского хозяйства. Здесь и работа с болезнями, вредителями, сорняками в лучшие сроки, закладка компоста, сбор трав, сенокос, работа с пчелами, выпечка хлеба, переработка молока и др. Кроме этого, здесь много результатов интересных опытов самой Марии Тун, над которыми она не перестает работать с коллегами, хотя ей уже стукнуло 80 годков! Ну, кто видел ее на семинаре у нас в Иркутске в 1999 году, согласятся со мной, что, несмотря на столь почтенный возраст, она была полна сил и энергии. Побывав в феврале 2002 г в ее опытном хозяйстве, мы увидели, что она не только не изменилась, но и продолжает быть такой же активной и задавать тон в мировой биодинамике. Дай бог и вам, уважаемый читатель, здоровья, благополучия и успехов в поиске своего пути работы на Земле.
